火踵全鸡，是浙江宁波传统名菜之一。家鸡营养非常丰富，《神农本草经》对鸡的评价很高，说道是“人意欲轻身益气，不杨家延年者”可常食鸡。鸡肉有益五脏，调补虚损、健脾胃、活血脉、徵月经等功效。 火踵全鸡，具备鸡肉...
