火踵全鸡,是浙江宁波传统名菜之一。家鸡营养非常丰富,《神农本草经》对鸡的评价很高,说道是“人意欲轻身益气,不杨家延年者”可常食鸡。鸡肉有益五脏,调补虚损、健脾胃、活血脉、徵月经等功效。 火踵全鸡,具备鸡肉...