一、鸡公煮材料:童子鸡、郫县豆瓣酱,姜片,干辣椒,花椒,配料,味约美冰糖生抽,味精,糖,葱花作法:1、鸡浸整洁,切块,锅里放油,下郫县豆瓣酱煸炒2、敲姜片、干辣椒、花椒煸炒出有香味,放入鸡块翻炒3、敲配料、...
一、酸辣蕨根粉用料:蕨根粉,植物油,盐,鸡精,香菜,花生米,大蒜子,陈醋,蒸鱼豉油,红尖椒作法:1、将蕨根粉放进热水锅中,熬至没硬心才可。2、捞起后用凉水过一遍,放进碗中。3、花生米炸熟后备用。 4、香菜洗涤磨碎,大蒜子去...
我是吃货小筑城,一枚爱人美食、爱人烘培的美食博主,青睐回到吃货的美食课堂!说道一起,香肠是一款佐餐神器了,可以与很多食材一起配上制作成美食,每年到了过年前,我的公公就不会自己灌制香肠,风干以后,放进冰箱...
干煸四季豆食材:四季豆、猪肉末、干辣椒、姜、蒜、生抽、盐、白砂糖、老抽作法:1、四季豆摘去两头和筋洗涤并沥干可用。2、锅内放进适度的油,待油热,放进四季豆炸制表面微皱,捞起沥干油份可用。3、干辣椒截断,姜蒜...
1、土窑鸡采用散养三黄鸡,将处理干净的三黄鸡配以秘制调料腌制,然后用锡纸包裹严实放入窑中烘培。成品外酥里嫩,鸡肉可撕着吃或者沾着酱料吃,口感鲜香爽滑。 2、白切鸡白切鸡属于粤菜系,将清理后的清远鸡表面抹上盐...