大枣与养生

本文摘要：大枣，又名红枣、干枣、枣子。大枣味甘，性温，有毒。源于中国，大枣在中国有八千多年的栽种栽培历史，自古以来大枣就被列入“五果”（大枣、栗子、李子桃子、桃子、杏子）之一。 大枣中蛋白质、脂肪、糖类、纤维素等… 大枣，又名红枣、干枣、枣子。大枣味甘，性温，有毒。源于中国，大枣在中国有八千多年的栽种栽培历史，自古以来大枣就被列入“五果”（大枣、栗子、李子桃子、桃子、杏子）之一。

大枣，又名红枣、干枣、枣子。大枣味甘，性温，有毒。源于中国，大枣在中国有八千多年的栽种栽培历史，自古以来大枣就被列入“五果”（大枣、栗子、李子桃子、桃子、杏子）之一。

大枣中蛋白质、脂肪、糖类、纤维素等… 大枣，又名红枣、干枣、枣子。大枣味甘，性温，有毒。源于中国，大枣在中国有八千多年的栽种栽培历史，自古以来大枣就被列入“五果”（大枣、栗子、李子桃子、桃子、杏子）之一。

大枣中蛋白质、脂肪、糖类、纤维素等营养成分十分非常丰富，且所含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、的环磷酸腺苷、核黄素、尼克酸等多种维生素。大枣中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。

此外, 大枣中尚能不含树脂、黏液质、香豆素类衍生物、儿茶酚、鞣质、挥发油、13种氨基酸及钙、磷、铁、硒等36种微量元素。大枣肉中所不含单宁、硝酸盐、酒石酸可入西药，所不含维生素P是化疗高血压的特效药物。大枣所所含的环磷酸腺苷是人体细胞能量代谢的必须成分，需要强化肌力、避免疲惫、扩展血管、减少心肌膨胀力、提高心肌营养，对预防心血管系统疾病有较好的起到。中医中药理论指出，大枣具备补虚益气、养血安神、健脾和胃等起到，大枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效；大枣所含三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏起到。

大枣能润心肺、化痰、调补五脏、清领虚损、除肠胃癖气，大枣还能福中养脾、平胃气、合九窍、疗热寒、幸十二经等。大枣具备滋润肌肤，益颜美容的功效。民间有“一日食仨枣，百岁澹老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说道。

所取大枣50克，粳米100克，同煮熟粥，早晚燥食服，对美容皮肤大有益处。毕竟是大枣中大量的维生素B可增进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平坦，皮肤更为健身。大枣需要增加老人斑。大枣中所不含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参予体内的生理氧气还原成过程，避免黑色素在体内慢性溶解，可有效地增加色素老年斑的产生。

大枣需要保肝护肝，化疗肝炎。大枣中所不含的糖类、脂肪、蛋白质是维护肝脏的营养剂。它能增进肝脏制备蛋白，减少血清白蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有防治输血反应、减少血清谷丙转氨酶水平等起到。

用大枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用大枣、花生、冰糖各30至50克，再行熬花生，再行增大枣与冰糖清蒸，每晚临睡前服用，30天为一疗程，对缓慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。

大枣具备美发止脱的功效。大枣有健脾养胃的功能。

“脾好则皮贝利”，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，所以常食营养非常丰富的大枣可以避免头发开裂，而且可长出有乌黑亮丽的头发。大枣具备神秘的健胃补脑的功效。

中医常用大枣养胃健脾。如在处方中遇药力较猛或有刺激性药物时，经常另一款大枣，以维护脾胃，红枣中所含糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益起到。用大枣与面粉做成枣糕，能养胃补脑。

大枣有调补中益气，养血安神的功效。大枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有完善的起到。用大枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水调味服，每日1次，限于于产后休养，有益气补血的功效。

大枣可以增进睡眠中。大枣有调补脾、养血、安神的起到。

晚饭后用大枣煮沸煮汁服用才可；或者与百合煮粥；临睡前喝汤不吃大枣，都能减缓入眠。用鲜大枣1000克，洗涤去核所取肉捣烂，特适量水用文火煮，过滤器所取汁，混进500克蜂蜜，于火上调匀成枣膏，装瓶可用。每次服15毫升，每日2次，倒数服完，可预防嗜睡。另外大枣还有补足钙质，预防遗精，以防呕吐等功效。

注意事项生子不吃时，大枣皮易逗留在肠道中容易排泄，因此不吃大枣时应一眼磨碎。大枣皮中所含非常丰富的营养成分，炖汤时应连皮一起烹饪。

大枣虽然可以常常食用，但一次不多达20枚为宜，过量食用大枣不会有损消化功能，引起咳嗽。过多食用大枣不会引发胃酸过多和便秘。

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