时间：2023-11-28 03:31作者：大阳城官网集团
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！秘制烧排骨做法1、排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒；2、排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油；3、加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱、姜、干辣椒、八角、草果；4、小火，炖40分钟5、排骨软烂后，大火将汤汁全部收干，同时翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即可。
糖醋里脊做法1.姜蒜洗净切片。2.里脊肉切条，类似薯条状，比薯条稍微粗一点。
3.切好的里脊条加切好的姜蒜，盐5克，味精5克，白糖10克，胡椒粉5克，生粉15克，淀粉15克，使里脊表面裹满生粉糊。4.锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热放入裹好生粉糊的里脊肉，里脊炸定型，外焦里嫩即可捞出。
5.锅内下10克色拉油，大火将油烧至7成热，放番茄酱20克，白糖20克，醋10克开始大火熬汁，熬至丝滑状态。6.放入炸好的里脊肉，翻炒均匀，使汤汁均匀包裹在里脊肉上即可。一道美味可口，色香味俱全的糖醋里脊就这样展现在大家面前了。
香菇滑鸡食材：鸡腿、香菇、八角、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐做法：1、鸡腿剁成小块后焯水2分钟，去除血水，然后用清水洗净；2、起锅热油、将姜片、大蒜和八角一起爆香，然后放入鸡块翻炒；3、加入醋、料酒和酱油提色提味后继续翻炒约2分钟，再加入淹没鸡块的开水，盖上锅盖焖煮20分钟；4、加入香菇，翻炒片刻后放盐，继续焖煮20分钟，待汤汁剩余不多时再放入葱翻炒一下就可以出锅。糖醋排骨食材：猪小排1000克、酱油、醋、葱1根、姜、八角2粒、花椒、干辣椒2个、料酒、白糖。
做法：1.排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫2.放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出3.煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁4.炒锅烧热，倒入调料汁，待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀5.倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨6.大火煮沸后调至小火炖煮，待锅中汤汁收可冬笋烧蘑菇食材：冬笋 1个、冬菇（泡发）半碗、姜 3片、酱油 、蚝油、糖 适量做法1、冬笋滚刀块，泡发的冬菇去掉老蒂切块。2、在沸水中加入一些盐，然后采取冬季竹笋。3、将热油放入锅中，生姜切片涮涮锅，加入香菇，炒至香气。
4、加入冬笋炒半分钟，将水倒入半碗香菇中，用酱油，蚝油和糖调味。开水后，小火煮5分钟，关火，收汁。扁豆丝炒香肠材料：扁豆、香肠、葱姜蒜、干辣椒、酱油、盐；做法1.葱姜蒜，干辣椒炝锅；2.爆香香肠；翻炒扁豆丝；3.放入少许酱油，盐，观察颜色稍变后即可出锅（豆类的蔬菜一定要炒熟哦）；金牌蒜香骨材料：猪肋骨，海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸。做法：1、猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水2、用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。
3、油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。砂锅方竹笋材料：水发方竹笋200克，猪五花肉80克，青红尖椒圈30克，蒜苗段20克，姜米、蒜颗各少许。蚝油、蒸鱼豉油、白糖、老抽、盐、鸡精、味精、混合油各适量。
做法1、把方竹笋切成小条，入沸水锅里汆一水便捞出。另把猪五花肉也切成小条。
2、净锅放混合油烧热，把姜米、蒜颗和猪五花肉炒至吐油，倒入青红尖椒颗炒香，放蚝油和方竹笋，翻炒匀再加蒸鱼豉油、白糖、老抽、盐、鸡精和味精，待撒入蒜苗段炒香后，起锅装砂锅便好。葱油莴笋材料：莴笋1根、香油半汤匙、、盐适量、鸡精少许、植物油半汤匙、红甜椒丁少许做法：1、准备所需材料。2、将莴笋去皮洗净。
3、然后切成丝。加上一小勺盐在莴笋丝里。4、然后拌匀，腌制15分钟。
5、把腌制好的莴笋沥干水份。6、小葱白切段，葱尾切成葱花。7、锅内加入植物油和香油烧热，加入葱段炒出香味。8.、莴笋装盘，撒上葱花和红甜椒粒，然后把油去掉葱段，再浇入莴笋丝上即可糖醋虎皮鹌鹑蛋材料：鹌鹑蛋，油，盐，番茄酱，糖，醋，白芝麻做法：1.鹌鹑蛋煮熟剥去壳。
2.锅里倒油，烧至6成热下入鹌鹑蛋慢慢炸。3.炸至金黄色，呈虎皮状捞出控油备用。
4.锅里倒一点点底油，倒入番茄酱翻炒几下。5.倒入糖，醋，快速翻炒。6.炒几下很快糖醋汁会变浓稠，起小泡泡（可以适量加一点点水，也可以不加）。
7.下入炸好的虎皮鹌鹑蛋。8.翻炒均匀，收汁，让每个鹌鹑蛋都裹上糖醋汁，出锅撒白芝麻即可。蒜香马铃薯材料：马铃薯3个、蒜末5-6瓣的量、黑胡椒碎1/4茶匙、盐1/2茶匙、无盐黄油15g、食用油1茶匙（5g）做法：1、马铃薯去皮切块，用清水冲洗去表面的淀粉质，沥干备用。
蒜切末，准备一小块黄油，无需软化。黑胡椒准备好2、马铃薯块上锅蒸5-10分钟，不粘锅烧热，加入1茶匙食用油。
将蒸好的马铃薯煎香，煎至表面金黄3、加入无盐黄油，调小火并轻轻摇动锅子，让黄油融化，而不会糊底，加入蒜末、黑胡椒碎，和盐小火翻炒均匀即可芹菜炒肉做法1，把欧芹洗净，切成切丝，切成薄片或丝，切碎腌胡椒。2、瘦肉切碎，加入少许盐、淀粉、糖、胡椒粉、酒拌匀。
3、热油在锅中，瘦肉炒至白色。4、加入姜、欧芹、泡椒、少许盐、酱油均匀炒匀。
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